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フランス人が、大好きなチーズの一つであるコンテは、伝統的にジュラ県で製

フランス人が、大好きなチーズの一つであるコンテは、伝統的にジュラ県で製造され、1952年にAOC(原産地名称統制)に認定されました。

ジュラでは酪農家が牛乳をチーズ製造業者に納入します。

牛乳は、地元のモンベリアルド種か、ピー・ルージュ・ド・レスト種の牛から搾った乳に限られます。

これらの牛は、ジュラ山塊の極めて豊富な種類の植物を食べることで、実に風味豊かな牛乳を生み出します。

コンテの表情は、製造時期によって変わります。

5月から10月にかけて牛が放牧される時期に製造されたコンテは身が黄色く、

11月から3月にかけて干し草を飼料とする時期は白くなります。

初秋(9月から10月まで)が、理想的な製造時期と言われるゆえんです。

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Comte France qui aime le fromage dans un traditionnellement fabriqué dans le Jura et l'AOC (lieu de contrôle de nom d'origine) a été reconnue en 1952.

Laitiers le lait livré le fabricant de fromage du Jura.

Seulement les seins pressés d'espèces locales モンベリアルド ou espèces pipi Rouge de l'est vaches à lait.

Ces vaches mangent une végétation extrêmement riche du Massif du Jura dans le lait vraiment savoureux.

Regarder sur ConteDépend de la date de fabrication.

Les storyboards ont été produits pendant la période de mai à octobre le corps jaune, d'élevage octobre

simultanément au foin du 11 octobre à mars est le blanc.

( automne de septembre à octobre ) est la raison pour laquelle, a déclaré une période de production idéal.

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Le Conte est un de mes fromage préféré, et sont fabriqués dans le Jura traditionnellement, les Français, a été certifié à l'AOC (appellation d'origine contrôle) en 1952. Les producteurs laitiers seront livrés au lait de fabricant de fromage dans le Jura. Ou espèces Monberiarudo de local, le lait, sont limitées au lait de vache pressé P. Rouge de repos espèces. En mangeant une plante extrêmement riche nature du Jura massif, ces bovins produisent effectivement lait saveur riche. Expression de Conte, varie en fonction de la date de fabrication. Vu jaunissement Conte a été produite à un moment où les bovins sont le pâturage de mai à Octobre, quand se nourrir et de foin entre Novembre et Mars sera blanc. (Septembre-Octobre) début de l'automne, c'est pourquoi il est dit de fabriquer le moment idéal.















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Les continuités qui ont été l'un des favoris du fromage étaient produites traditionnellement dans une antiquité préfecture, et les Français ont été autorisées en 1952 par AOC (lieu d'origine nom control).

Un éleveur laitier fournit du lait à un fromage fabricant dans le Jura.

Le lait est limitée au lait dont j'ai un débordement d'une vache de モンベリアルド local classe ou P rouge ド・レスト classe.

Ces vaches amener le lait dont la saveur est vraiment riche en en mangeant l'usine de l'extrêmement abondante genre du Jura heap de la montagne.

L'expression de la continuité,JE changer par le temps de production.

Comme pour la continuité produites dans le temps lorsque la vache est mis au rancart de mai à octobre, le corps est jaune et blanchisse dans le temps je peux l'écrire dans la

11 lune de mars, et à assumer le foin d'alimentation.

C'est une raison de dire qu'il en est temps de production lorsque (de septembre à octobre) est idéal pour le début de l'automne.

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