ダイコンは大きな根？稲垣栄洋 私たちは、毎日いろいろな種類の野菜を食べ

ダイコンは大きな根？
稲垣栄洋


私たちは、毎日いろいろな種類の野菜を食べています。野菜は植物ですから、根や葉、茎、花、実などの器官からできています。例えば、キャベツやレタスなら葉の部分を食べていますし、トマトやナスなら実の部分を食べています。
では、ダイコンはどの器官を食べてい
ダイコンの芽であるカイワレダイコンを見ながら考えてみましょう。カイワレダイコンは、双葉と根、その間に伸びた胚軸とよばれる茎から成り立っています。根の部分には、種から長く伸びた主根と、主根から生えている細いひげのような側根があります。私たちが食べるダイコンをよく見てみると、下の方に細かい側根が付いていたり、側根の付いていた跡に穴が空いていたりします。ダイコンの下の方は主根が太ってできているのです。いっぽう、ダイコンの上の方を見ると、側根がなく、すべすべしています。この上の部分は、根ではなく胚軸が太ったものです。つまり、ダイコンの場合、上の部分と下の部分とで違う器官を食べているのです。
器官が違うことで、じつは味も違ってきます。なぜ違ってくるのでしょう。
胚軸の部分は水分が多く、甘いのが特徴です。胚軸は、根で吸収した水分を地上の茎や葉に送り、葉で作られた糖分などの栄養分を根に送る役割をしているからです。
いっぽう、根の部分は辛いのが特徴です。ダイコンは下にいくほど辛味が増していきます。ダイコンのいちばん上の部分と、いちばん下の部分を比較すると、下のほうが十倍も辛味成分が多いのです。ここには、植物の知恵ともいえる理由が隠されています。
根には、葉で作られた栄養分が豊富に運ばれてきます。これは、いずれ花を咲かす時期に使う大切な栄養分なので、土の中の虫に食べられては困ります。そこで、虫の害から身を守るため、辛味成分を蓄えているのです。ダイコンの辛味成分は、普段は細胞の中にありますが、虫にかじられて細胞が破壊されると、化学反応を起こして、辛味を発揮するような仕組みになっています。そのため、たくさんの細胞が壊れるほど辛味が増すことになります。
これらの特徴を活用して調理すると、ダイコンのさまざまな味を引き出すことができます。例えば、大根下ろしを作るときに、辛いのが好きな人は下の部分が向いていますし、辛いのが苦手な人は上の部分を使うと辛味の少ない大根下ろしを作ることができます。また、ダイコンを力強く直線的に下ろすと、細胞が破壊されて、より辛味が増します。逆に、円を描くようにやさしく下ろせば、破壊される細胞が少なくなり、辛味がおさえられるのです。
普段何気なく食べているダイコンも、植物として観察してみると興味深い発見があります。他の野菜はどうでしょうか。いろいろと調べてみると、これまで気づかなかった野菜の新しい魅力が見えてくるかもしれません。

結果 (繁体字中国語) 1:

蘿蔔大根？稻垣Sakaeyo



我們不會每天吃各種蔬菜。因為它是一種蔬菜植物，我從器官根或葉製成，莖，花，水果等。例如，我吃樹葉，如果生菜和白菜，我吃的真實，如果茄子和西紅柿的一部分。
讓我們覺得一邊看Kaiwaredaikon是
蘿蔔芽不能吃任何器官蘿蔔。 Kaiwaredaikon是，根和雙葉，I從稱為胚胎軸在其間延伸的桿組成。上的根的部分，有一個主根，從種子長延伸，並且側根，如已經從主根生長的薄鬍鬚。如果你仔細看我們吃的蘿蔔，細側根或粘在底部，孔或您將有免費後，這是一個側根。蘿蔔的底部，你可以直根為脂肪。在另一方面，看著蘿蔔的頂部，沒有側根，我們是光滑的。在此上部，它是一個東西，下胚軸是脂肪，不是根。換句話說，在蘿蔔的情況下，我吃不同器官中的上部的下部。
由器官是不同的，味道也有所不同實話實說。為什麼我們會有所不同。
胚軸的部分原因是更多的水分，甜的特點。下胚軸是因為它的作用是進給葉和莖，是由根部吸收的地下水，被發送到根的營養物質，如糖中的葉子製成。
在另一方面，是根的痛苦的一個特點。辛辣將繼續增加，因為它去蘿蔔下。與蘿蔔的頂部的部分相比，該器件的底部，在底部附近是我常常超過十倍辛辣成分。之所以可以稱為植物的智慧是隱藏的。
的根，在葉製成的營養物質會被運到豐富的。由於這是用於時間綻放的花朵任何你需要在土壤中的昆蟲吃掉的重要營養素。因此，為了保護自己免受昆蟲的危害，我積累了刺鼻的組成部分。蘿蔔的辛辣成分，能在細胞中被發現，通常，但細胞通過被咬傷昆蟲破壞，它通過引起化學反應，例如施加辛辣基於這樣的思想。因此，你會從增加的大量破發的細胞可見。
當使用這些功能的幫助做飯，你就可以拔出蘿蔔的各種口味。例如，創建一個向下蘿蔔的時候，人誰喜歡吃辣是有下部相反，人誰不喜歡吃辣的，你可以下下來蘿蔔少辛辣如果使用上述的一部分。此外，當線性下降厲害蘿蔔，細胞被破壞，紗羅增加更多。與此相反，如果Orose輕輕的圓周運動，該被破壞的細胞減少，辛辣本人可以被抑制。
蘿蔔你也通常是隨便吃的，有一個有趣的發現和嘗試觀察作為植物。其他的蔬菜，但什麼。當我環顧四周，蔬菜新的魅力至今沒有注意到可能會映入眼簾。

結果 (繁体字中国語) 2:

蘿蔔的大公雞嗎？
弘稻垣榮


我們每天都吃各種蔬菜。從蔬菜是植物的根、 葉、 莖、 花和器官，如即時。例如，吃件真正番茄和茄子，，吃的大白菜、 生菜葉子。
，吃蘿蔔哪些器官
想一邊看著蘿蔔芽苗菜、 蘿蔔。蘿蔔的根，雙葉組成的莖稱為胚軸，在那段時間增加。根薄鬍子已經從細長的主根和側根的根的一部分。看我們吃的蘿蔔或空置孔刀疤或與細側根在底部，與側根。蘿蔔的底部是由脂肪的主要根源。另一方面，和你看蘿蔔根，但都順利。這部分是它是胚軸是脂肪，沒有根。吃的上半部分和下半部分和不同如果機關蘿蔔。
其實味不同，在不同的器官。為何有不同？
胚軸的部分是多汁和甜蜜的特徵。下胚軸是由地上根吸收的水分莖、 葉、 從哪些營養物如糖曾在葉根的作用。
另一方面，痛苦的特點是根的一部分。蘿蔔逐步成走越辣。比較蘿蔔和底部的大部分部件是越低的十倍也往往辛辣成分。原因說智慧藏在那裡。
營養是樹葉做成的根源，給富人帶來。這是最重要的營養物質用於綻放的任何時間，所以我不想吃的昆蟲在土壤中。然後，它是不斷的辛辣成分，來保護自己免受蟲害。蘿蔔，辛辣的原則通常是在儲存格中，咬上昆蟲旨在引起的化學反應細胞被破壞，以及，以證明辛辣。作為一種結果，更辛辣，打破很多細胞。
可以利用這些功能時煮熟，帶出蘿蔔的不同味道。例如，熱最喜歡做蘿蔔時繪製到正面臨下一部分的人和您可以少辛辣與誰是熱像一塊上繪製的蘿蔔。此外，蘿蔔有力地在一條直線下來和儲存格都被毀壞的越辣。是辛辣保持細胞摧毀輕輕地載，越來越少的完全自助的、 圓形的議案。
蘿蔔姐妹也正在觀察作為植物可能會感興趣。什麼其他蔬菜？在審查時和蔬菜還不知道這可能會發現新的吸引力。

結果 (繁体字中国語) 3:

關於日本蘿卜，
Hidehiro Inagaki


我們每天吃各種各樣的種類菜大根。由於菜是植物，我被做器官例如根和葉子，詞根，花，果子。例如，圓白菜和萵苣吃葉子的零件，并且蕃茄和茄子吃一個實部。
我然後將考慮日本蘿卜，當我吃時器官和看daikon新芽日本蘿卜是
日本人蘿卜的芽。daikon新芽日本蘿卜是Futaba和根，我包括稱胚軸的詞根被延期直到其時。在根部分，有似乎是生長從軸向根和軸向根的一根稀薄的髭從種類長期加長的側向根。小側向根黏附往底部，當我採取我們吃好的日本蘿卜時，并且孔變得空置對側向根陪同的蹤影。軸向根是肥胖的并且有那個在日本蘿卜下。另一方面，沒有側向根，并且手段手段假設，我看在日本蘿卜。這上部，胚軸增了重不是根。在日本蘿卜情況下，換句話說，我吃一種不同的器官上部和部分。
，由於器官是不同的，實際上，口味是不同的。它為什麼將是不同的。
它是特徵很多水是慷慨的在胚軸的部分。胚軸送採取與根到地面詞根和葉子的水，并且送營養例如用葉子做的糖到根;是，因為戲劇角色。另一方面
，它是的特徵嚴厲的在根的部分。日本蘿卜下面去，并且鋒利的口味增加。底部是10次有許多辛辣組分，當我底部與日本蘿卜比較時的頂部。原因能叫植物的智慧掩藏得這裡。用葉子做的
營養運載了對根非常。由於這是使用的重要營養在時候讓花某時很快開花，我麻煩，當它由在土壤時的一隻昆蟲吃。所以我保存一個辛辣組分保護身體免受昆蟲的害處。通常有日本蘿卜的辛辣組分在細胞的，但是，當它由昆蟲時咬住，并且細胞被毀壞，我提高一個化學反應，并且系統是這樣我顯示鋒利的口味。所以鋒利的口味將增加，以便很多細胞是殘破的。
，當我運用這些特徵并且烹調它時，我可以畫日本蘿卜的各種各樣的口味。例如，當我做蘿卜泥和時，一個低部轉向喜歡的人是熱的，當是微弱的在的人什麼是熱的用途上部，我能做與一些鋒利的口味的蘿卜泥。另外，毀壞細胞，當他們線性地磨碎日本蘿卜強大時，并且鋒利的口味增加更多。相反，一個被毀壞的細胞減少，如果我採取它容易地擊倒得出日元，并且鋒利的口味是受控的。那裡
是有趣的發現，當我觀察我偶然地通常吃作為植物的日本蘿卜時。其他菜怎麼樣？當我審查它以各種各樣的方式，它也許顯示菜的新的魅力哪些沒有注意直到現在。